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Ingredientes para 4 personas: 1,2 kg de pulpo ½ kg de frijoles sin cáscara fresca borlotti 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1 cucharada de perejil picado sal negro pimienta Preparación: Cocine los frijoles en agua hirviendo con sal. Cocer el pulpo una vez limpia y lavarse con abundante agua durante una […]
Pulpo, patatas salteadas y los piñones
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de pulpo 350 g patatas 2 hojas de laurel 3 cucharadas de aceite extra virgen de oliva 1 puñado de piñones 1 cucharada de perejil picado 4 hojas de perejil Preparación. Lavar el pulpo y poner a hervir en agua fría durante unos 45 minutos y dejar enfriar […]
