Ingrédients pour 6 personnes: 1,2 kg de pommes de terre 300 grammes de petits pois écossés 300 grammes de carottes 100 grammes de beurre 4 oeufs 3 cuillères à soupe de fromage râpé noix de muscade le sel Préparation: Laver et faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, bouilli séparément pois écossés […]
Aspic de poulet de la Diète
Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de poitrine de poulet 2 g d’agar agar 3 carottes 5 cuillères à soupe de petits pois 2 cuillères à soupe de maïs 1 cuillère à soupe de poivron rouge coupé en dés 1 cuillère à soupe poivron jaune coupé en dés 1l d’eau 2 cuillères à soupe de […]
Beignets de pois
Ingrédients pour 4 personnes: 350 g de petits pois surgelés 100 ml de lait 40 g de farine 2 oeufs 40 g de parmesan râpé huile d’olive vierge le sel poivre noir Préparation: Faire bouillir les petits pois dans de l’eau salée pendant 5 minutes et égoutter. Fouetter 2 / 3 de petits pois avec […]
Calmars farcis
Ingrédients pour 4 personnes 5 moyennes calmars 30 g de parmesan râpé 30 grammes de chapelure 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge ½ tasse de lait 300 gr de petits pois frais ou congelés le sel le poivre Préparation: Lavez les calamars, les éplucher, retirer l’os internes et la dent au centre […]