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Ensalada de camarones de Sanremo y aguacate

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 aguacate maduro
  • 8 camarones
  • jugo de 1 naranja
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • 4 rebanadas de kiwi para decorar

 

Preparación:

 

Pelar el lugar de aguacate, cortado en cubos, en un bol, rociar con el jugo de naranja, sal, condimentar con un chorrito de aceite extra virgen de oliva y mezclar, mientras tanto, limpiar los camarones, liberarlos del caparazón, incideteli en la parte posterior, liberarlos del filamento y se deja hervir. Preparar 4 platos individuales con una cama de ensalada con aguacate y camarón en el que decorerete adagerete con una rodaja de kiwi.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Reproducción reservados..

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