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Puré de patatas y las trompetas con camarones

Ingredientes:

  • 20 camarones congelar 20/40
  • 4 papas
  • 4 trompetas
  • Aceite Oliva Virgen Extra
  • sal
  • negro pimienta
  • 4 hojas de albahaca
  • 8 flores de calabacín

Preparación:

Descongele los camarones y revuelva en la sartén durante 5 minutos con un chorrito de aceite extra virgen de oliva, sazone con sal y pimienta y reservar.

Hervir las patatas con su piel y los cuernos brotaron después del lavado, y cuando están cocidas, pelar las patatas y puré con un machacador de papas en un bol junto con las trompetas, sal, pimienta negro y aceite extra virgen de oliva y mezclar hasta obtener un puré.

Preparar cuatro platos individuales y un coppapasta el centro de cada plato, cubrir con el puré, formar un disco de alta aproximadamente 4 cm por encima de la mentira de que el 5 langostinos, terminado el plato con un chorrito de aceite extra virgen de oliva y decorado con una hoja de albahaca y flores de calabacín fritas.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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