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Crepes de naranja

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 naranja
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de Marsala
  • 50 g de harina
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • Aceite para freír
  • azúcar en polvo

 

Preparación:

Diluir la harina con un poco de agua, añadir una pizca de sal, yema de huevo, el azúcar y la mitad de Marsala y dejar que repose durante una hora, luego añada las claras batidas. Lave la naranja, la cáscara, espolvorear con el azúcar restante y humedecer con el marsala. Sumerja las rodajas de naranja en la masa y se fríen en aceite caliente. De drenaje con una espumadera, colocarlos sobre papel de cocina, séquelo y espolvoree con azúcar en polvo y cáscara de naranja.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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