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Steaks de soja riches en calcium

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 steaks de soja
  • 2 tomates, coeur de boeuf
  • 6 cuillères à soupe de farine de maïs
  • 1 œuf
  • 4 feuilles de basilic
  • huile d’olive vierge
  • le sel
  • poivre au goût

 

Préparation:

Préparé dans un bol de farine de maïs, une pincée de sel et une de poivre noir, battre légèrement avec un steak de soja meurtri la chair, écraser les oeufs préalablement battus oeuf, puis dans la farine, l’oeuf et donc à nouveau dans la farine . Mettez-les à cuire dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive vierge, ce qui les rend brun 3 minutes de chaque côté. Servir à la table recouverte d’un dés de tomates assaisonnée avec un filet d’huile d’olive extra vierge et de feuilles de basilic.

Ce plat est riche en protéines végétales, vitamines du groupe B et de calcium, précieuse pour les os, les cheveux, les ongles et les dents.

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