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Lasagne sauce à la viande et scarole

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500 grammes de viande hachée
  • 150 g de gelée mixte frites
  • 400 g de tomates pelées
  • 2 têtes de scarole
  • 40 g de parmesan râpé
  • huile d’olive vierge
  • le sel
  • poivre noir

 

Préparation:

Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole, ajouter le mélange à frire, faire dorer, ajouter le boeuf haché et cuire en remuant pendant 5 minutes, ajouter les tomates, saler et poivrer et faire cuire la sauce à feu doux, à couvert, pendant encore 30 minutes.

En attendant laver la tête d’endive, cuire pendant quelques minutes dans l’eau bouillante salée, blanchir, les rafraîchir sous l’eau froide et laisser égoutter, retirer la racine, puis séparer les feuilles et séchez délicatement avec une serviette de papier.

Graisser un plat allant au four de 28×24, le remplir avec une alternance de couches de sauce et de parmesan scarole jusqu’à ce que tous les ingrédients, allez ila casserole dans le four à 200 degrés pendant 20 minutes et servir.

 

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