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Trévise étuvées avec oignons et raisins sec

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 têtes de Trévise
  • 1 oignon rouge
  • 50 grammes de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • huile d’olive vierge
  • 1 brin de romarin
  • le sel
  • poivre noir

Préparation:

Faire tremper les raisins dans l’eau tiède pendant 30 minutes, lavés très bien Trévise, les égoutter et les couper en 4 quartiers 4 têtes.

Pelez l’oignon, émincez et laissez sécher dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, le vinaigre et une pincée de sel.

Trévise a rejoint l’oignon, le romarin et les raisins secs trempés: bien mélanger Trévise dans la sauce, versez une louche d’eau chaude, ajouter le sel et le poivre. Cuire au four pendant 10-12 minutes avec le couvercle et servir.

 

 

 

 

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