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Vitrage de vinaigre balsamique

Ingrédients:

  • ½ litre de vinaigre balsamique
  • 200 grammes de sucre

 

Préparation:

Verser le vinaigre dans une casserole sur la cuisinière avec le sucre et cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes pour réaliser que votre réduction de vinaigre est prêt à plonger une cuillère et vous verrez que le mélange ne ​​coule pas.

C’est un grand sceau pour vos plats, quelques gouttes suffisent, étant très concentré.

C’est également très bien avec des fraises sur la crème glacée et du fromage parmesan!

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