Ingredientes para 4 personas:

• 4 calabacines
• 12 flores de calabacín
• 1 taza de harina “00”
• 1 huevo
• 1 vaso de espumoso refrigerador enfriador de agua
• aceite de girasol

Preparación:

Toma las flores, abiertas suavemente, luego retire el interior pistilo y limpia con un paño húmedo, cortar los calabacines a lo largo en rodajas finas, luego se corta en tiras.

Prepare la masa horas: Tomar un recipiente, poner un huevo, mezclar con agua de soda fría, añadir la harina y revuelva de nuevo.

Sumerja las flores y el calabacín en la masa y freír en una sartén donde se han calentado muy bien las semillas oleaginosas. Escurrir sobre papel absorbente y servir caliente con un aperitivo.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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