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Fagottini di bresaola al formaggio

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 fette di bresaola
  • 200 gr di formaggio cremoso tipo philadelphia o caprino
  • maggiorana
  • timo
  • 8 fili di erba cipollina
  • sale
  • pepe nero
  • olio extravergine d’ oliva
  • insalatina

Preparazione:

Mettete il formaggio in una ciotola, aggiustatelo di sale, unite un filo d’olio extravergine d’ oliva, un trito di timo e maggiorana, spolverate di pepe nero e mescolate bene. Prendete le fette di bresaola, disponetele su un tagliere e al centro mettete un cucchiaino di crema di formaggio alle erbe. pizzicateledai lati verso il centro sino a formare un fagottino che chiuderete con il filo d’erba cipollina. Servitele su un letto d’ insalata. Terminate il piatto con un filo d’olio extravergine d’ oliva.


Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.

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