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Tortillas di mais

Ingredienti per 8 tortillas:

  • 150gr di farina di mais
  • ½ cucchiaino di sale
  • 200ml di acqua tiepida

Preparazione:

Mettete in una terrina la farina ed il sale, aggiungete l’acqua tiepida, a poco a poco, e lavorate con le mani sino ad ottenere un impasto morbido. Se e’ troppo duro aggiungete ancora un goccio d’acqua. Prendete un pezzettino d’impasto e tiratelo finemente con un mattarello sino a formare dei dischi del diametro di un piatto piano. Cuocetele in una padella antiaderente a fondo pesante 30 secondi per lato.

Si servono in tavola in un piatto di terracotta coperte da un panno.


Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.

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