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Zucchero aromatizzato ai fiori di gelsomino

Ingredienti:

  • 100 gr di fiori di gelsomino
  • 500 gr di zucchero

Preparazione:

Raccogliete i fiorellini di gelsomino, lavateli accuratamente per togliere impurità ed insetti e stendeteli sopra una carta assorbente da cucina per farli asciugare completamente. A questo punto prendete un’arbanella di vetro, mettete uno strato di zucchero, uno di fiori, uno di zucchero, ecc sino al riempimento del contenitore.

Chiudete ermeticamente il barattolo e lasciatelo riposare per almeno 15 giorni, scuotendolo di tanto in tanto.

Il risultato sarà quello di ottenere uno zucchero profumato molto particolare per edulcorare un buon tè od una tisana.


Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.

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