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Mousse di fragola

Ingredienti:

  • ½ litro di panna
  • 2 fogli grandi di colla di pesce
  • 125 gr di acqua
  • 100 gr di zucchero
  • ½ kg di fragole

 

Preparazione:

 

Preparate lo sciroppo facendo bollire l’acqua con lo zucchero, dove scioglierete i fogli di colla di pesce e raffreddate; frullate le fragole e montate la panna. Unite la panna alle fragole ed allo sciroppo e amalgamate bene il tutto con la frusta. Mettete la mousse in frigo per almeno 3 ore.

 

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Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.

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