Ingredienti per 8 persone

• 300gr di farina di castagne
• 3 litri di latte
• 3 uova
• 100gr di zucchero
• 1 bustina di levito per dolci

Preparazione:

Montate i bianchi a neve con lo zucchero,aggiungetevi i rossi e sbattete nuovamente,aggiungete la farina setacciata, versate piano piano il latte, lavorate il composto sino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Unite il lievito e lavorate ancora il composto. Prendete una teglia, imburratela o foderatela di carta forno, versatevi l’impasto ed infornate a 160-170 gradi per circa un’ora.

Potete servirla tiepida accompagnata da un cucchiaio di gelato alla crema.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.