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Squid, grilled potatoes and trumpets

Ingredients for 4 people:

  • 1 kg of squid
  • 6 trumpets
  • 4 potatoes
  • extra virgin olive oil
  • salt

Preparazione:

Clean the squid, cut them in half and made ​​cuts along the edge, heat a nonstick pan, put the squid and cook for about 20 minutes on each side, season with salt and add a drizzle of extra virgin olive oil, blanched the potatoes and trumpets in boiling salted water, drain and cut the vegetables in a longitudinal direction and let them brown in the pan where you cooked the squid, prepared a dish, put the slices of potato in the center lily, made ​​a circle on the trumpets and finish the dish with grilled squid.

 

This post is also available in: French, Italian, Spanish


Recipes easy and quick to cook. In cucina con Manu.
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