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Ensalada con naranjas

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 naranjas
  • 1 cebolla
  • 1 chalota
  • 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
  • algunas hojas de menta
  • aceitunas al gusto
  • sal
  • chile

 

Preparación:

Lave y seque las naranjas cortadas en rodajas finas y disponer en 4 platos individuales como base.

Picar finamente la cebolla y la chalota ellos, las aceitunas sin hueso y cortarlos también, espolvorear con las naranjas picadas obtenido, sal y pimienta, rociar con aceite extra virgen de oliva y decorado con hojas de menta.

The’insalata se puede enriquecer mediante la adición de filetes de anchoa picada, si te gusta esta versión, no añada sal.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Reproducción reservados..

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