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La tarte de grand’mère Mary

 

Ingrédients:

 

  • 300 gr. de la farine
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 200 gr. de beurre
  • 200 gr. de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 1 zeste de citron
  • confiture au choix (abricots, myrtilles, baies)

 

 

 

Préparation:

 

Incorporer dans un saladier la farine, les jaunes d’oeufs, le sucre, la poudre à pâte, le zeste de citron et le beurre que nous avons préalablement fondu au cours d’une flamme. Nous travaillons le mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse, la pâte enveloppé dans un papier Tissu de la cuisine et le mettre dans le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

 

Beurrer un plat à tarte et étaler le mélange, en laissant un peu de «cadre en vue de préparer les bandes de pâte qui va nous servir plus tard.

 

Après nous étaler le mélange, ajouter la confiture et les bandes préalablement préparé de pâte pour former une sorte de réseau.

 

Remarque à 180 degrés pendant environ 20 minutes.


 

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