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Turquie orientale brochettes

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 500 grammes de poitrine de dinde
  • 250 ml de crème
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • le sel
  • 1 tête de laitue iceberg

 

Préparation:

Couper la poitrine de dinde en lanières d’environ 2cm x 20 1 cm d’épaisseur, les battre légèrement avec un maillet à viande et des bâtons et embrocher en bois sur i «accordéon», cuire dans une casserole saupoudré de sel pendant environ 2 minutes par côté.

Pendant ce temps dans une casserole avec un sel de fouet, mélanger la crème et le curry, mélanger, laisser cuire pendant une minute, ajouter.

Lorsque les brochettes sont cuites, saupoudrer avec de la sauce et servir sur un lit de salade.

 

 

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