Ingredienti per 4 persone:

• 500 gr di fesa di tacchino
• 250 ml di panna
• 2 cucchiai di curry
• sale
• 1 cespo di insalata iceberg

Preparazione:

Tagliate la fesa di tacchino in striscioline di circa 2cm x 20 spesse 1 cm, battetele leggermente col batticarne ed infilzatele sugli stecchini di legno a “fisarmonica”; cuoceteli in una padella antiaderente spolverizzata di sale per circa 2 minuti per lato.

Nel frattempo in una casseruola amalgamate con una frusta il curry alla panna e, mescolando, cuocete per un minuto; aggiustate di sale.

Quando gli spiedini saranno cotti irrorateli con la salsa e serviteli su un letto di insalata.

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Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
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