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Ragù alla bolognese

ragu alla bolognese

Ingredienti per 6 persone:

  • 450gr di carne macinata di vitellone
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1gambo di sedano
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine di oliva
  • 250gr di passata di pomodoro

Preparazione:

Soffriggete in olio extravergine di oliva le verdure finemente tritate e quando saranno imbiondite, aggiungete la carne macinata. Salate, pepate e lasciate rosolare.

Bagnate col vino bianco e, quando sarà evaporato,, aggiungete la passata di pomodoro. Continuate la cottura a fuoco lento fino a che si saà consumato.


Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.

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