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Arance candite

Ingredienti per 4 persone. 2 arance ½ kg di zucchero ½ l d’acqua 1 hg di zucchero zefiro Preparazione: Portate a bollore una pentola con acqua e zucchero; nel frattempo lavate le arance, asciugatele, disponetele su un tagliere e tagliate a fette sottili; quando la miscela di acqua e zucchero inizia a bollire, abbassate la […]

Lo spritz

Ingredienti: 2 parti di Aperol 3 parti di prosecco 1 spruzzo di soda o seltz 1 fetta d’arancia ghiaccio Preparazione: Mettete 3 cubetti di ghiaccio in un tumbler, aggiungete l’Aperol ed il prosecco, quindi terminate con la soda o il seltz. Mischiate il tutto con un cucchiaino lungo, aggiungete la fetta d’arancia e, a scelta, […]

Insalata di arance bionde

Ingredienti per 4 persone: 4 arance bionde 1 cipollotto 1 scalogno 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva alcune foglie di menta olive taggiasche a piacere sale peperoncino Preparazione: Lavate bene le arance ed asciugatele, tagliatele a fettine sottili e disponetele in 4 piatti individuali come base. Tritate finemente li cipollotto e lo scalogno, denocciolate le olive […]

Frittelle d’arancia

Ingredienti per 4 persone: 1 arancia 2 cucchiai di zucchero 3 cucchiaini di Marsala 50 gr di farina 1 uovo 1 pizzico di sale olio per friggere zucchero a velo Preparazione: Diluite la farina con un goccio d’acqua, unite un pizzico di sale, il tuorlo d’uovo, lo zucchero e metà del Marsala, lasciate riposare per […]

Branzino agli agrumi

Ingredienti per 4 persone: 1,4 kg di branzino 12 pomodorini pachino 1 manciata di pinoli 1manciata di olive taggiasche 1 arancia 1 limone 4 cucchiai d’olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco sale pepe nero Preparazione: Prendete un branzino, evisceratelo, levate le squame, mettetelo in una teglia, aggiungete le olive, i pomodorini lavati […]

Maschera all’arancia

Ingredienti: 1 arancia 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di yogurt bianco naturale Preparazione: Mettete in una ciotola il succo di un’arancia,unite l’ olio extravergine d’oliva e lo yogurt, mescolate il tutto, stendetelo sul viso e massaggiate bene per 5 minuti, sciacquate il prodotto residuo con acqua tiepida. Otterrete un effetto levigante ed una […]

Insalata di agrumi e uova

Ingredienti per 4 persone: 4 uova 50 gr di rucola 50 gr di valeriana 2 arance 2 pompelmi 1lime 3 cucchiai d’ olio extravergine d’oliva ½ bicchiere di vino bianco sale pepe nero Preparazione: Cuocete le uova in acqua bollente per 8 minuti esatti da quando è iniziata l’ ebollizione. Toglietele dal fuoco, passatele sotto […]

Latte d avena fatto in casa

Ingredienti: 50 gr d’ avena 1 litro d’ acqua 1 arancia Preparazione: Fate bollire l’ avena in 1 litro d’acqua per 1 ora e ½ , cambiando l’ acqua durante la bollitura. Quando il liquido si sarà ridotto di circa 1/3 e l’ avena risulterà ammorbidita, scolate e fate raffreddare. Aggiungete al liquido il succo […]

Maschera antirughe

Ingredienti: 5 cucchiai di succo d’ arancia 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaio di farina d’ avena Preparazione: Versate in una ciotola il succo d’ arancia, unite il miele, la farina d’ avena e mescolate sino ad ottenere un composto omogeneo. Applicate la maschera su viso e collo per 20 minuti, quindi eliminatela con abbondante […]

Cocktail alla frutta

Ingredienti per 4 persone: 2 cestini di lamponi 4 bicchieri di succo di pesca 2 bicchieri di succo d’ arancia 2 bicchieri di succo ananas Preparazione: Pulite i lamponi,mettete tutti gli ingredienti in un mixer, frullate e servite con ghiaccio normale o tritato.

Mimosa cocktail

Ingredienti: 4/10 succo d’ arancia 6/10 Champagne Preparazione: Spremete un arancia, filtrate il succo, versatelo nella quantità indicata in un flute e riempitelo con champagne ghiacciato. Per una versione più economica, usate un prosecco o dello spumante brut.

Insalatina di finocchi ed arance

Ingredienti per 4 persone: 1 finocchio grande 4 arance grandi 12 olive verdi denocciolate 1 peperoncino 1 cipolla rossa di tropea olio extravergine di oliva Preparazione: Mondate le arance della buccia e della pellicina bianca e tagliatele a fette rotonde intere tenendo il succo prodotto da questa operazione. Pulite e tagliate a fettine sottili il […]

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