Ingredienti per 4 persone: 600 gr di filetto al maiale 4 coste di sedano 4 carote 150 gr di cipolline borrettane 1 bicchiere di Barolo 1 rametto di rosmarino 1 rametto di salvia 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale pepe nero Preparazione: Lavate la salvia ed il rosmarino, asciugateli con della carta assorbente da cucina […]