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Fusilli con pesto e zucchine

Ingredienti per 4 persone: 320 gr di fusilli 2 zucchine grandi 10 fiori di zucca 1 cipolla 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 20 pinoli 1 mazzetto di basilico sale Preparazione: Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a bastoncini; sbucciate la cipolla, tagliatela a fettine sottili e fatela soffriggere in una […]

Fusilli con olive taggiasche e basilico

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fusilli 400 gr di pomodori ramati 100 gr di olive taggiasche denocciolate 1 cipolla 5 foglie di basilico 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale peperoncino a piacere Preparazione: Incidete i pomodori con un taglio a croce nella calotta inferiore, scottateli per un minuto in acqua bollente, scolateli, […]

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