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Crostoni di polenta con spuma di baccalà

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di polenta 500 gr di baccalà già bagnato ½ litro di latte 4 cucchiai di panna fresca 1 ciuffo di prezzemolo 5 cucchiai d’ olio extravergine d’ oliva sale pepe nero Preparazione: Lavate bene il baccalà, tagliatelo a pezzi e mettetelo in una casseruola, versate il latte e tanta […]

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