Ingredienti:

• 4 limoni
• 2 arance amare
• 400 gr di zucchero
• 1 stecca di cannella
• 2 chiodi di garofano

Preparazione:

Spremete gli agrumi e cuocete il succo a fuoco lento con la cannella ed i chiodi di garofano per circa 10 minuti.

Aggiungete mescolando lo zucchero e continuate la cottura fino a raggiungere un composto denso ed ambrato, ridotto di circa 1/3.

Questa salsa è ottima per accompagnare una degustazione di formaggi.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.