Ingredienti per 4 persone.

• 1 pollo di circa 1kg
• 1kg e ½ di sale grosso
• 1 rametto di rosmarino
• 1 spicchio d’ aglio in camicia

Preparazione:

Disponete in una teglia un foglio di carta da forno, cospargetelo con uno strato di sale, disponetevi sopra il pollo e ricopritelo di sale che avete precedentemente inumidito.

A questo punto infornate a 220 gradi per circa 90 minuti.

Il risultato sarà un pollo cotto senza grassi, ma ugualmente saporito.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
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