Ingredienti per 6 persone:

• 450gr di carne macinata di vitellone
• 1 cipolla
• 1 carota
• 1gambo di sedano
• ½ bicchiere di vino bianco
• sale
• pepe
• olio extravergine di oliva
• 250gr di passata di pomodoro

Preparazione:

Soffriggete in olio extravergine di oliva le verdure finemente tritate e quando saranno imbiondite, aggiungete la carne macinata. Salate, pepate e lasciate rosolare.

Bagnate col vino bianco e, quando sarà evaporato,, aggiungete la passata di pomodoro. Continuate la cottura a fuoco lento fino a che si saà consumato.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.