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Ingredienti per 4 persone: 250 gr di petti di pollo 250 gr di manzo 2 cipolle 1 peperone rosso olio extravergine di oliva sale Preparazione: Battete con batticarne i petti di pollo ed il manzo e tagliateli a striscioline. Sbucciate ed affettate le cipolle, mettetele in una padella a soffriggere per circa 10 minuti, unite […]
Bollito misto
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di carne mista di manzo per bollito ( reale, costato, ecc) 800 gr di punta di vitello ½ gallina 1 osso di vitello 1 cotechino 1 lingua 500 gr di testina di vitello 2 carote 2 coste di sedano 2 cipolle 1 foglia d’ alloro sale pepe in grani […]
