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Lumache alla parigina

Ingredienti per 6 persone

  • 2 scatole di lumache in scatola (gusci)
  • 325gr di burro
  • 15gr di sale
  • 4gr di pepe nero macinato
  • 1 pugno di prezzemolo tritato
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 scalogno

Preparazione:

Fate ammorbidire il burro, aggiungete il sale ed il pepe. Tritate finemente il prezzemolo, l’aglio, lo scalogno e lavoratelo col burro .riempite con questo composto le lumache ,mettetele in una pirofila ed infornate a 220 gradi per circa 15 minuti.


Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.

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