Ingredienti:

• 20 foglie di salvia
• 50gr di farina
• ½ bicchiere di latte
• 1 uovo
• ½ bicchiere d’olio di semi
• sale

Preparazione:

Mettete in una terrina la farina, il latte, l’uovo, un pizzico di sale e preparate una pastella, se troppo densa aggiungete un po’ di latte.

Lavate ed asciugate le foglie di salvia, immergetele nella pastella. Preparate una padella con l’olio di semi, portatelo a temperatura, friggete le foglie singolarmente. Adagiatele su una carta assorbente per eliminare l’unto in eccesso. Spolverate di sale e servitele calde come aperitivo.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.