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Pane alle banane

Ingredienti:

  • 4 uova intere
  • ½ kg di zucchero
  • 50 cl di olio di semi
  • ½ kg di banane sbucciate mature
  • ½ kg di farina
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • 20 gr di bicarbonato

Preparazione:

Frullate le banane, le uova, l’olio e lo zucchero per due minuti. Aggiungete la farina, il lievito, il bicarbonato e frullate sino ad ottenere un composto omogeneo. Versate in un contenitore da plum cake imburrato sino a metà.

Infornate a 160 gradi per 40 minuti. Lasciate raffreddare e toglietelo dalla teglia.

Questo particolare tipo di pane è indicato come base per tartine salate, ad esempio in accompagnamento del salmone marinato. Potete conservarlo alungo in frigorifero fasciato nella pellicola trasparente.


Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.

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