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Fleurs de courgettes et courgettes dans la pâte

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 courgettes
  • 12 fleurs de courgettes
  • 1 tasse de farine “00”
  • 1 œuf
  • 1 verre d’eau froide du réfrigérateur pétillante
  • l’huile de graines de tournesol

 

Préparation:

Prenez les fleurs, ouvrez-le délicatement, puis retirez l’intérieur du pistil et nettoyer avec un chiffon humide, couper les courgettes sur la longueur en tranches fines, puis le couper en lanières.

Préparez la pâte heures: Prendre un saladier, mettez un œuf, mélanger avec de l’eau gazéifiée refroidie, ajouter la farine et remuez à nouveau.

Tremper les fleurs et les courgettes dans la pâte et faire frire dans une poêle où vous avez très bien chauffée graines oléagineuses. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec un apéritif.

 

 

 

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