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Pollo fritto in salsa di soia

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 cosce di pollo
  • 1 litro olio di semi
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 macinata di pepe nero

Preparazione:

Lavate la carne di polo, asciugatela con carta assorbente e tagliatela in pezzi regolari.

Versate in una terrina il sale, lo zucchero, la salsa di soia, il pepe e lo zenzero, mescolate e mettetevi la carne a macerare per circa 20 minuti.

Scolate la carne, infarinatela e tuffatela in una padella precedentemente messa sul fuoco con l’olio di semi a 180 gradi. Quando i tocchetti di pollo saranno dorati e croccanti, toglieteli dal fuoco e serviteli in un piatto decorato con fettine di limone.


Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.

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