Ingredienti per 6 persone:

• 1kg di carne per roast beef
• 1kg e ½ di sale

Preparazione:

Prendete la carne, fatela rosolare da tutti i lati in una casseruola, in maniera da chiudere i pori della carne e di conseguenza non far filtrare il sale nella stessa, dopodichè prendete una teglia, foderatela di carta forno, disponete uno strato di sale, appoggiatevi il vostro roast beef, copritelo col sale inumidito precedentemente.

Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.