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Cannelloni ricotta e spinaci

Ingredienti per 4 persone: 100 gr di farina 1 uovo 1 cucchiaino d’olio extravergine d’oliva 300 gr di ricotta 200 gr di spinaci già lessati e strizzati mezzo litro di besciamella 250 gr di passata di pomodoro 1 noce di burro noce moscata sale pepe parmigiano grattugiato Preparazione: Preparate la pasta per i vostri cannelloni […]

La besciamella

Ingredienti: 50gr burro 1 cucchiaio di farina 1 litro di latte sale noce moscata Preparazione: Fate sciogliere il burro in una casseruola, versatevi il latte ed incorporatevi la farina e con una frusta girate senza smettere fino all’ ebollizione. Aggiustate di sale ed aggiungete la noce moscata. Se volete una besciamella più densa mettete meno […]

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