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Pasta brisèe

Ingredienti: 920 gr di farina OO 460 gr. Di burro 3 cucchiai acqua fredda 25 gr di sale 25 gr di zucchero 4 uova intere Preparazione: Mettere la farina a fontana sulla spianatoia, unirvi il burro fatto ammollare con tutti gli altri ingredienti e lavorare delicatamente l’ impasto dall’interno all’esterno per circa 15 minuti. Formate […]

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