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Carne cruda battuta al coltello

Ingredienti per 2 persone 250 gr di filetto o sottofiletto di vitellone sale e pepe q.b. Olio extravergine di oliva 1 tuorlo d’uovo 1 trombetta o zucchina 1 carota il succo di un limone parmigiano a scaglie Preparazione: Mettere su di un tagliere la carne e con un coltello affilato tagliare la carne in piccolissimi […]

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