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Tartare di gamberi di Sanremo

Ingredienti per 4 persone: 8 gamberi di Sanremo olio extravergine d’oliva sale limone pepe nero     Preparazione: Pulite bene i gamberi liberandoli delle teste, del carapace e del    filamento nero sul dorso, sciacquateli e passateli al coltello, conditeli con un’emulsione di olio sale, limone e pepe nero. Un’idea carina per servirli è di […]

Spaghetti aglio, olio, peperoncino

Ingredienti per 4 persone: 400gr di spaghetti 2 spicchi d’aglio peperoncino olio extravergine d’oliva sale prezzemolo a piacere sale Preparazione: Sbucciate l’aglio, fatelo imbiondire in padella con 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva ed il peperoncino e dopodichè toglietelo. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata , scolateli al dente e saltateli in padella con il […]

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