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Latte d’ orzo fatto in casa

Ingredienti: 50 gr di orzo integrale 1 litro d’ acqua 1 limone 2 cucchiaini di miele Preparazione: Fate bollire l’orzo in un litro d’ acqua per 30 minuti, scolatelo e fate raffreddare il liquido. Spremete 1 limone ed aggiungetelo al latte d’ orzo con 2 cucchiaini di miele e lasciatelo in frigo per almeno 1 […]

Minestra d’ orzo

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di orzo 2 costine di maiale 1 patata 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano prezzemolo maggiorana olio extravergine d’ oliva parmigiano reggiano sale pepe nero Preparazione: Mettete a bagno il giorno precedente l’orzo, scolatelo e mettetelo in una pentola e copritelo con 2 litri d’acqua fredda e […]

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