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Sfogliata di mele

Ingredienti per 4 persone: 800 gr di mele il succo di 1 limone 1 sfoglia rettangolare 20 gr di burro 30 gr di zucchero Preparazione: Sbucciate le mele, affettatele ed irroratele di succo di limone; disponete 1 sfoglia rettangolare già pronta su una placca da forno, allineatevi le mele accavallandole leggermente, cospargetele col burro a […]

Filettino di maiale e trombette in crosta

Ingredienti per 4 persone: 1 filetto di maiale da 500gr 2 trombette medie 1 cipolla 1 pasta sfoglia 1 rosso d’uovo olio extravergine d’oliva sale pepe nero Preparazione: Mettete sul fuoco a fiamma viva una padella antiaderente in cui adagerete il filetto in maniera da farlo dorare molto bene su tutti lati per sigillarlo; quando […]

Bauletti di ricotta e patate

Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia 150gr di ricotta 1 uovo 1 rosso d’uovo 3 patate 4 cucchiai di formaggio grattugiato 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1 ciuffo di prezzemolo 4 foglie di basilico 4 fili d’erba cipollina 2 foglie di menta 1 rametto di timo sale pepe nero Preparazione: Pelate le […]

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