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Insalata di avocado e gamberi

Ingredienti per 4 persone: 2 pompelmi rosa 1 avocado ½ limone 12 gamberi 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 250 gr di insalatina mista (valeriana, rucola, trevigiana) sale pepe nero Preparazione: Spremete un pompelmo e conservate il succo in una ciotola, l’altro pelatelo a vivo, riducete gli spicchi a pezzetti e conservateli da una parte. Lavare […]

Insalata di agrumi e uova

Ingredienti per 4 persone: 4 uova 50 gr di rucola 50 gr di valeriana 2 arance 2 pompelmi 1lime 3 cucchiai d’ olio extravergine d’oliva ½ bicchiere di vino bianco sale pepe nero Preparazione: Cuocete le uova in acqua bollente per 8 minuti esatti da quando è iniziata l’ ebollizione. Toglietele dal fuoco, passatele sotto […]

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