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Gnocchi alla romana

Ingredienti per 4 persone: 100gr di burro 1 litro di latte 250gr di semolino 1 grattata di noce moscata 120 gr di parmigiano grattugiato 2 tuorli d’uovo Preparazione: Ponete il latte in un tegame sul fuoco col burro e la noce moscata, mescolando con una frusta per evitare i grumi. Cuocete il composto a fuoco […]

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