- 1kg di cozze
- 1 pizzico di sale
- 1 filo d’olio extravergine d’oliva
- 1 generosa spolverata di pepe nero
Preparazione:
Pulite bene le cozze, raschiatele e lavatele diverse volte sotto l’ acqua corrente. Mettete un filo d’olio in una padella capiente e, quando e’ ben caldo, unite le cozze. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco vivo. Appena le cozze si saranno aperte, spolverate con una presina di sale, una spolverata generosa di pepe nero, saltate e servitele fumanti.
Ricette di cucina facili e veloci da cucinare.
In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.