ngredienti per 4 persone:
- 500 gr. Di pane raffermo
- 4 pomodori da insalata
- 1cipolla
- basilico
- olio extravergine di oliva
- sale
- una goccia di aceto
Preparazione:
Mettete in ammollo il pane per circa 10 minuti e, dopo averlo strizzato molto bene, sbriciolatelo in una insalatiera. sbucciate i pomodori, tagliateli a pezzetti, tagliare la cipolla e riunite il tutto nell’insalatiera. Condite con olio extravergine di oliva,sale un a goccia di aceto di vino bianco o balsamico.
Se amate il peperoncino, potete osare1
La panzanella, prima di essere servita, deve riposare un’ora circa in frigorifero.
Ricette di cucina facili e veloci da cucinare.
In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.