Ingredienti per 4 persone:

• 4 uova
• 100 gr di fontina
• 4 fette di prosciutto cotto
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• olio di semi
• 1/2 bicchiere di latte
• sale
• pepe
• prezzemolo

Preparazione:

Sbattete in una ciotola le uova col latte, il parmigiano grattugiato, una presa di sale, pepe a piacere.

Scaldate un cucchiaio d’olio di semi in una padella antiaderente, versatevi il contenuto della ciotola, cuocete la frittata da un lato, poi giratela aiutandovi con un coperchio e cuocetela dall’ altro lato.

Fate scivolare la frittata su un foglio d’ alluminio, copritela con la fontina tagliata a fette sottili ed il prosciutto, arrotolatela su se stessa, avvolgetela nel foglio d’ alluminio e lasciatela intiepidire. Togliete l’ alluminio, tagliate la frittata a fette e servitela con una spolverata di prezzemolo tritato.

Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.