Ingredientes para 4 personas:

• 8 gambas de San Remo
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• limón
• pimienta negro

Preparación:

Limpiar bien la liberación de los cabezas de camarón, caparazón y negras en la parte posterior del filamento, enjuáguelos y pasarlos a cuchillo, la temporada con una emulsión de aceite de oliva, sal, limón y pimienta negro.

Buena idea para servir es para llenar los botes de pasta previamente cocida y servir sobre un lecho de crema de calabacín.

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Recetas fáciles y rápidos de cocinar. In cucina con Manu.
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