Ingredienti per 4 persone:
- 4 carote
- 4 zucchine
- 3 cipolle
- acqua fredda
- 1 uovo
- 4 cucchiai di farina
- 1 pizzico di sale
- olio di semi
Preparazione:
Lavate e pulite le verdure , tagliatele a julienne. Preparate la tempura mettendo in una ciotola 1 uovo con l’acqua fredda ed un pizzico di sale. Aggiungete la farina e mescolate. Prendete le verdure mischiate insieme con una pinza o un cucchiaio, intingetele nella pastelle e nell’olio caldo e vedrete che rimarranno unite nella pastella. E’ ottimo servito come aperitivo con un flùte di bollicine italiane.
Ricette di cucina facili e veloci da cucinare.
In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.