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Insalata di mare riequilibrante ed economica

ngredienti per 2 persone:

  • 1 preparato per insalata di mare da 500 gr
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 sedano
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 limone
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 limone
  • sale
  • pepe
  • alloro
  • 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva

Preparazione:

Pulite, lavate e tagliate le verdure a dadini e mettetele a cuocere per 10 minuti con le foglie lavate di prezzemolo ed alloro; aggiungete il mix di surgelati e fatelo lessare secondo le istruzioni segnalati sulla confezione, a fine cottura scolateli, condite con olio extravergine d’oliva, il succo di limone, prezzemolo ed aglio tritato,sale e pepe nero; mescolate bene e servitela tiepida.

Questo piatto è fonte di zinco salva difese, una preparazione tipica della cucina italiana in forma economica , ma senza dover rinunciare ad una fonte di proteine nobili utili a rafforzare la massa magra.

This post is also available in: Inglese, Francese, Spagnolo


Ricette di cucina facili e veloci da cucinare. In cucina con Manu.
Copyright © 2011 Manuela Gandolfo. Riproduzione Riservata.

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