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Focaccia con le cipolle

Ingredienti: 500gr di farina 1 cubetto di lievito di birra 1 bicchiere d’olio acqua q.b sale fino 3 cipolle Preparazione: Sciogliete il cubetto di lievito con un po’ d’acqua in una ciotola, incorporate la farina, il sale, ancora un po’ d’acqua e ½ bicchiere d’olio. Mettete il composto su una spianatoia, impastando e strappando più […]

Focaccia tipo Recco

ingredienti: 500gr di farina 400gr di crescenza ½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio di sale Preparazione: Mettete sulla spianatoia la farina a fontana col sale e acqua aggiunta poco alla volta sino ad ottenere un impasto morbido. Lasciate riposare l’impasto per mezz’ora coperto da un canovaccio. Col mattarello tirate due sfoglie, con una foderate […]

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